親切なキッチンリフォーム何でも相談(岡山)

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またまた残暑💦

またまた残暑💦

  こんにちは。アベルホーム樋上です。

  先週やっと涼しくなったと書いたら、岡山は、昨日から、冷房を入れなきゃいけない位、また暑くなってしまいました。昨日、東京では肌寒くて最高気温も19℃までしか上がらなかったらしいですが、多分岡山は、昨日から夏日になっていると思います。

  さっき、アベルホームの事務所が入っているビルの消防訓練に参加してきたのですが、廊下は冷房も入っていなかったので、太陽がジリジリと照り付けて暑いくらいでした。

  西日本では、2~3日は、この暑さが続くらしく、お鍋が食べたくなるのは、もう少し先になりそうです。

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  でも、焼き菓子は、多少汗をかきながらも、作ってます。パイ生地は、暑いと生地がダレてしまって扱いにくいのですが、バターをクリーム状に練る作業は、寒い時より全然スムーズに進みます。冬はバターを室温に置いておいても、なかなか柔らかくならず、すごく力が要りますが、今の季節ならわりと楽にクリーム状になります。写真は、大好きなアンズを使ったタルト。秋から冬にかけては、こういう物が美味しくて、ついカロリーオーバーになりがちです。動きやすい季節になってきたし、少し運動もしなきゃいけませんね。

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