親切なキッチンリフォーム何でも相談(岡山)

Facebook
お問い合わせ

大好きなタルト🍎

大好きなタルト🍎

  こんにちは。アベルホーム樋上です。

  今、岡山は台風16号の接近でひどい雨です。四国では、もっとすごい雨になっているみたいですね。最近、雨が多く、早くカラっとした秋の空が見たいです。

  3連休もあいにくの天気で、家にいたので、毎年作っている大好きなリンゴのタルトを焼きました。紅玉が一番いいのですが、まだ売ってなかったので、未希ライフという新種のリンゴ(千秋と津軽の掛け合わせだそうです)で作りました。

KC3O0054

  レシピは、京都のグルニエドールの西原シェフの本です。岡山に引っ越してくる前は時々、錦市場の近くの西原シェフのお店に行ってこのリンゴのタルトを購入していたのですが、今は無理なので、自分で作って食べています。もちろん、本家本元の味にはかないませんが、それでも、薄く切ったリンゴを焼いた甘酸っぱさとタルト皮のバターの香りとサクサクとした食感は、大好きです。

  京都に旅行で行かれる方は、グルニエドールのリンゴのタルト、ぜひ一度食べてみてください。本当に美味しいですよ。私、シナモンが苦手なんですが、このタルト、シナモンが入っていないので、リンゴの甘酸っぱい味がダイレクトに口に広がります。お店も南仏風のかわいいインテリアで、もちろん、他のケーキもとっても美味しいです。

カテゴリー : ブログ