親切なキッチンリフォーム何でも相談(岡山)

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杏の季節

杏の季節

 こんにちは。アベルホーム樋上です。

 みなさんは、杏って好きですか?私は、甘酸っぱい杏が大好きです。ジャムはもちろんのこと、ケーキにもよく使います。ケーキにはドライアプリコットを使うことが多いのですが、生の杏が出回るのは、6月下旬から7月上旬の今だけだそうです。一度、生の杏をタルトに焼きこんだことがあるのですが、酸味がきつい上に水分が多くて、焼いているうちに杏から水分が沢山出てきて、タルトの皮がベタベタになってしまいました。生の杏は、見た目はきれいなオレンジ色でいかにも美味しそうなのですが、食べてみると、かなり酸っぱくて、やはり生食には向いていない気がしました。でもちょっと手を加えると、あの濃厚な甘酸っぱさがでるので不思議です。

 ジャムを作っている時の煮汁に炭酸水を加えて氷を入れて飲むのも、すごく美味しいですよ!

 

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   我が家の杏ジャムは、かなり煮詰めるため、濃厚です。

 

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季節の風物詩。

 こんにちは。アベルホーム樋上です。

  雨ばかり続くのは、ちょっと憂鬱ですが、アジサイが合うのは、やはり雨ですよね。最近は色々な形の新種のアジサイがあり、見ているだけで楽しくなります。アベルホームの事務所近くの、住宅街の庭にもアジサイがいっぱい咲いています。写真は、柏葉アジサイというアジサイだそうです。葉っぱの形が柏の葉に似ているからなんだそうです。色も涼しげできれいですよね。 

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  アベルホームでは、無料屋根診断もうけつけております。

 

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いよいよ雨の季節ですね ☂

 こんにちは。アベルホーム樋上です。

 先週は、もうそろそろ梅雨入りしそうだとか書いていたのに、その次の日に梅雨入りしてしまいました。しばらく、ジメジメした天気が続きますね。梅雨は、洗濯物も乾かないし、ベタッとした重たい空気も不快です。私は暑いのが苦手で、夏は何にもやる気がおきなくなってしまうのですが、世の中、冬が苦手な人の方が多いみたいですね。

 ケーキ作りが趣味の私でも、7月~9月までは、お菓子作りもやる気がおきず、毎年小休止です。

 さて、これは、まだ寒い時に作ったクッキーですが、家の型の形が丸みをおびていて可愛くありませんか?クッキーに色々とアイシングでデコレーションしてみました。

 

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  アベルホームでは、キッチン以外、雨漏りの屋根修理なども受け付けております。 梅雨の季節の雨に備えて、屋根の補修工事など、お気軽にご相談ください。

 

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今年最後の苺かな ??

 こんにちは。アベルホーム樋上です。

 早いものでもう6月です。そろそろ梅雨入りしそうとのことですが、今年はすでに夏本番のような暑さが続いています。なんでも140年の観測史上、もっとも暑い5月だったとか…。

 スーパーで先日スイカが売られているのを見ました。スイカを見ると、夏が近づいてきたなぁって思いますよね。大好きな苺ももう終わりです。 

150228_1754~01 写真は、その名残惜しい苺を使って作ったタルトです。サクサクのタルト生地の上にアーモンドクリーム、その上にカスタードクリーム、そして苺をたっぷりのせました。

 苺の季節はそろそろ終わりですが、ビワや桃やスイカも、これから楽しみですね。

 アベルホームでは、無料相談もお待ちしています。お気軽にご相談下さい。 

 

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