キッチンスタイル
「オープン型」と「独立型」
キッチンは大きく分けて「オープン型」と「独立型」があります。
キッチンとリビングを分けるかどうか。
「オープン型」はキッチンスペースとの仕切りは無くダイニングキッチンとも言われます。
要はキッチン内で食事をするという形になります。
キッチンスペースに人が数人で入れることや、食卓を配膳台替りに利用できるというメリットもあります。
調理場が目立つため、常にきれいにしておく必要があります。
それに対して「独立型」はキッチンとリビングを仕切るスタイルです。
キッチンとリビングを分けることでリビングを広く使えることや、キッチンのごちゃごちゃを隠すことができるというメリットがあります。
しかしキッチンスペースの範囲が決まっているため共同作業がしにくいことがあります。
I字型
I字型はシンク→調理台→コンロが一直線に並んでいる最もスタンダードなキッチンスタイルです。
作業スペースを広げる場合は横に広がることになります。
壁に沿う形とカウンターのように間仕切りするような形で設置できます。
L字型
L字型は壁に沿って設置されるのが普通です。壁に沿って設置するとは非対面型になりますが、オープンキッチンとなりスペースを広くとることができ、動作がしやすいという利点があります。
U字型
U字型はL字型を壁面から更に作業台などを伸ばした形で、リビングとの間に仕切りをつくる「独立型」になります。
アイランド型
離れ小島のように壁から離れた作業台を置くこと――リビング・ダイニングにキッチンの一部が飛び出したようになっているのが一般的にアイランドキッチンと言われます。
I字型、L字型を壁に沿って配置し、それとは別に作業台を配置したキッチンです。
キッチン設備を“島”内に全ておくと、島部分が広くなりすぎてしまうため、壁に沿った部分と島部分の2本建てになるのが一般的です。
アイランドキッチンは壁から独立しているため左右どちらからも入ることができ、全ての面に立つことができます。数人でキッチンを囲んでの調理が可能です。
また、囲むことができるという特徴を活かして、前面に収納箇所を設ける工夫などが施されているアイランドキッチンもあります。
